Голосуем: Нравится
Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Как дома сделать творог?

Автор Сообщение
Timofeewa Не на форуме
VIP - Участник форума!!!
VIP - ГРУППА

Сообщений: 258
Зарегистрирован: Apr 2010
Рейтинг: 0
Сообщение: #1

Мы с семьей каждый год приезжаем на лето в Калязин. Муж сегодня захотел попробовать домашний творог. Мы его постоянно покупаем на городском базаре, но стопроцентно уверенной можно быть лишь в домашнем твороге. Я знаю, что его делают из прокисшего молока, а что еще нужно чтобы сделать творог в домашних условиях?
Кстати, хочу поблагодарить разработчиков Калязинского форума за прекрасную возможность общаться с жителями города.
25.04.2010 11:46
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Лида18 Не на форуме
Житель форума

Сообщений: 12
Зарегистрирован: Mar 2010
Рейтинг: 0
Сообщение: #2

Если у вас в доме есть прокисшее молоко, вы без проблем сможете сделать творог на своей кухне. Это не требует больших затрат сил и времени.
Самый простой способ сделать домашний творог поставить молоко в теплое место или капнуть в молоко несколько капель лимона. Молоко превратится в простоквашу, которая, в данном случае, является переходным звеном от молока к творогу. Возьмите кастрюлю, поставьте в нее банку с простоквашей и залейте водой. Некоторое время слегка подогревайте простоквашу на водяной бане. Обращаю внимание, не опускайте кипения иначе творог будет вареным и невкусным. Когда вы увидие крупную творожную массу в сыворотке можно откидывать. Для этого возьмите марлю, положите её в дуршлаг и вылейте туда содержимое банки. Подождите пару минут чтобы стекла сыворотка и остался только творог. Затем сложите марлю и на сутки нужно повесить стекать. Утром вы получите потный и вкусный творог готовый к употреблению. Чтобы сделать творог, как вы видите, ничего не нужно, только марля и дуршлаг. Этому рецепту меня научила бабушка, которая выросла и живет в деревне. Можно сказать что это деревенский творог.
Свои рецепты приготовления блюд из творога можно оставить в этой теме, будет интересно почитать и обсудить.
25.04.2010 11:59
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
frolik Не на форуме
Житель форума

Сообщений: 27
Зарегистрирован: Jan 2010
Рейтинг: 0
Сообщение: #3

А мы делаем так: молоко оставляем на столе на сутки (или чуть больше). Ножом проверяем на готовность (когда масса дошла до нужной консистенции она режется ножом на кусочки, а не расплывается). Затем в стеклянных банках ставим в холодную (!!!) духовку, включаем её и варим, пока не начнём отделяться сыворотка (жёлтая жидкость). Ну, а потом всё выкладываем на марлю в несколько слоёв и подвешиваем. Когда перестанет капать - творог готов. Из трёх трёхлитровых банок молока получается чуть больше килограмма творога. Приятного аппетита!!!
26.04.2010 11:28
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 


Loading...


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Как сделать сникерс в домашних условиях? МакSим 1 3,370 10.10.2012 08:42
Посл. сообщение: ALEXA
  Что сделать из печенья? Лёлик Косых 7 3,390 27.05.2012 08:13
Посл. сообщение: Лена Лоскутова
  Что сделать из фасоли? МакSим 2 3,045 08.05.2012 12:26
Посл. сообщение: Cветланa
  Что сделать из горбуши? МакSим 2 2,800 08.05.2012 12:13
Посл. сообщение: Cветланa
  Как сделать вкусную курицу? Евгения_32 3 3,638 30.04.2012 11:37
Посл. сообщение: Ира Корнева
  Как сделать вкусные сырники? МакSим 3 6,350 28.04.2012 07:40
Посл. сообщение: Lика-Sтар
  Как сделать домашний торт? Аманда! 0 3,618 08.02.2012 08:38
Посл. сообщение: Аманда!
  Что можно сделать из картофеля? Аврора 3 6,834 01.01.2012 01:38
Посл. сообщение: Ульяна
  Как сделать клубничный мохито? Lola 0 2,832 10.12.2011 02:51
Посл. сообщение: Lola
  Как сделать молочный коктейль дома? Lola 0 3,047 10.12.2011 02:34
Посл. сообщение: Lola


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Форум рецептов Скнятино: Новости, Форум, Галерея Хостинг «Джино» Тверская Жизнь Rambler's Top100
Региональная доска объявлений | Калязин – гостиницы, рестораны, архитектура, монастыри и памятники, отдых в Калязине.